所謂冷鏈就是從無論生鮮類的種植產品，還是養殖產品，從它的原產地到采摘，捕撈，屠宰之后的運輸，加工，再次運輸，包括到零售終端的實體店，一直到最終的社區的宅配，所有的綜合稱之為冷鏈。

選擇冷鏈設備的關鍵還是要從客戶體驗的角度出發。“一切不以客戶體驗和商品溫度的營銷，都是嘩眾取寵。一個冷鏈設備要從服務方式，購物體驗，擺放方式三方面來選。比如說這個社區店，可能是中老年的購物者比較多，中老年的購物者喜歡面對面的服務，這個時候你的陳列設備可能要選擇更多的，具有面對面服務功能這樣的陳列設備，比如說這個社區店以年薪的生活節奏比較高的消費者為主，盡量選擇自選方式的設備，同樣自選方式的設備購物體驗可能有無障礙的接觸的區域，同時也有有障礙的需要開門去選購商品這兩種設計區分。”

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